Аншоа с чушки, каперси и варени яйца
Продукти:
За 4 порции: 400 гр аншуа, 3 люти чушки, 50 гр. каперси, 2 варени яйца, магданоз и зехтин
Начин на приготвяне:
- В сгорещен на умерен огън тиган слагаме чушките - да се опърлят и да можем да ги обелим.
- Почистваме семките и нарязваме чушките на лентички - слагаме ги в чиния. Върху тях посипваме малко зехтин, каперсите и магданоз нарязан на много ситно. Разбъркваме добре.
- В средата на чинията, в която ще сервираме оформяме купчинка с аншоа. До нея поставяме приготвените люти чушки, а отгоре украсяваме с разрязани на четвъртинки яйцата.
- Сервира се топло!
Прослушай: 
